At this stage the pork thighs are hung in racks and moved from month to month in seasoning areas. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.Click to share on Twitter (Opens in new window),Click to share on Facebook (Opens in new window).Your email address will not be published.This error message is only visible to WordPress admins,The town of Vinci and its Great Leonardo. Nel caso in cui il prodotto sia stato acquistato al banco si consiglia di consumarlo circa dopo due ore l’affettatura e comunque non oltre le 24 ore.Udinese e Prosciutto di San Daniele hanno stretto una partnership importante, frutto di una visione comune, ponendosi come alfieri dei valori di un territorio unico come il Friuli-Venezia Giulia.© by Delta Pictures S.r.l. These companies are concentrated in a few square miles inside San Daniele territory. San Daniele is just a stone’s throw away from the Pre-Alps and lapped by the shores of the river Tagliamento in Friuli.

Consorzio del Prosciutto di San Daniele. San Daniele is best known as the production center of the San Daniele prosciutto. The end of the route are department stores where the ham will end after months of ageing and may be ready to be sold. I was expecting a “small” company instead representing one of the largest in the consortium. Per le vaschette di preaffettato il tempo massimo di conservazione riportato sulla confezione è di 120 giorni. Zoom in to see updated info.Looking to expand your search outside of San Daniele del Friuli? Via Ippolito Nievo 19 33038 San Daniele del Friuli Udine – Italy +39 0432 957515 info@prosciuttosandaniele.it prosciuttosandaniele@legalmail.it. The San Daniele Consortium was born in 1961 to protect the San Daniele Ham. Its storage area is as high as a 10-story building ….Leonardo was my guide in this very interesting visit … Obviously before I entered I was dressed like a surgeon before an open heart operation.At the end of this drying period, the seasoning period begins. “Leo” was my tutor on this trip by anticipating all the rules and production processes compliant with the constraints imposed by the Consortium. Their company (.We left Modena late in the morning and the trip due to traffic lasted more than 3 hours, but it was extremely enjoyable. We have suggestions.“Excellent dinner under old city's arcades”,“I always visit the fine establishment of...”,“Ideal place to enjoy San Danielle best ham”,Last Minute Hotels in San Daniele del Friuli,Romantic Hotels in San Daniele del Friuli,Pet Friendly Hotels in San Daniele del Friuli,Hotels near Duomo di San Michele Arcangelo,Hotels near Chiesa di Santa Maria della Fratta,Hotels near Chiesa di San Daniele in Castello,Hotels near Santuario della Madonna di Strada,Hotels near Ufficio Turistico Pro San Daniele,BBQ Restaurants for Families in San Daniele del Friuli,BBQ Restaurants in San Daniele del Friuli,Gluten Free Restaurants in San Daniele del Friuli,Italian Restaurants for Special Occasions in San Daniele del Friuli,Italian Restaurants in San Daniele del Friuli,Mediterranean Restaurants for Large Groups in San Daniele del Friuli,Mediterranean Restaurants in San Daniele del Friuli,Seafood Restaurants in San Daniele del Friuli,Vegan Restaurants in San Daniele del Friuli,Vegetarian Restaurants in San Daniele del Friuli,Best Hamburgers in San Daniele del Friuli,Breakfast Restaurants in San Daniele del Friuli,Lunch Restaurants in San Daniele del Friuli,Late Night Restaurants in San Daniele del Friuli,Restaurants for Group Dining in San Daniele del Friuli,Romantic Restaurants in San Daniele del Friuli,Restaurants near Chiesa Sant'Antonio Abate,Restaurants near Duomo di San Michele Arcangelo,Restaurants near Chiesa di Santa Maria della Fratta.
One of the 28 consortium companies that share the production of San Daniele’s ham. The two most prized prosciutto crudo in Italy are prosciutto di Parma, from Parma in Emilia-Romagna and prosciutto di San Daniele from the town of San Daniele del Friuli in Friuli Venezia Giulia.These two towns have the longest tradition of curing ham in Italy. The prosciutto is celebrated every summer at the end of June during the Aria di Festa. Some American-made varieties of prosciutto can be found for as low as $13 per pound, whereas Prosciutto di Parma or San Daniele can cost $30 per pound or more. Prosciutto di San Daniele.

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